  |
MittNerikes
sidor om
personer med
närkeanknytning
|
|
|
|
|
Bilder
ovan: Wadköping, friluftsmuseum med namn efter Hjalmar Bergman -
Engelbrekt - Kajsa vargs hus
| Cajsa Warg 1703
- 1769
Kristina Warg, kallad Kajsa Varg, f
1703, d. 1769, kokboksförfattarinna.
Hennes Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber,
utkom 1755, ansågs länge som en ofelbar auktoritet på
sitt område o. har utgått i en mängd upplagor. I denna
bok förekom de bekanta orden: "Man tager, om man så hava kan"
Åhlén & Åkerlunds
konversationslexikon,
Stockholm 1930.
|
Kajsa Warg-huset i Wadköping |
Warg, Christina "Cajsa",
kokboksförfattarinna. Hon
förestod hushållet i flera förnäma familjer i
Stockholm
och samlade därunder erfarenheter icke bara av matlagning utan
även
i fråga om andra husliga sysslor som färgning,
brännvinsbränning
och ljusstöpning, vilka hon 1755 utgav i bokform under titeln Hjelpreda
i hushållningen för unga fruentimber, en svensk
kokboksklassiker.
som har utkommit i många upplagor och alltjämt utges i
bearbetat
och kommenterat skick.
”Man tager vad man haver”, ett bevingat ord
som tillskrivs
kokboksförfattarinnan Cajsa Warg. Hon skriver dock inte så
någonstans
i sin bok, därimot någon gång ”Man tager, om man
så
hava kan...”
Bra Böckers Lexikon,
Höganäs 1982
Tilläggas bör att hon
föddes i Örebro.
Familjen bodde i närheten av S:t Nicolaikyrkan. Pappan var
landskamrer
och hette Anders Warg och hustrun f. Catharina Lewin. Cajsa Wargs
barndomshem
är numera flyttat till kulturreservatet Wadköping i
Örebro.
|
Till: Personer med närkeanknytning
|